Kakaová hmota, Čokoládovna Troubelice

od 77 Kč / ks od 67 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Kakaová hmota vyrobená z výjimečných ekvádorských kakaových bobů.

Detailní informace

Hmotnost: 100g
Skladem
77 Kč / ks
67 Kč bez DPH
Hmotnost: 200g
Skladem
154 Kč / ks
134 Kč bez DPH
Hmotnost: 500g
Skladem
310 Kč / ks
270 Kč bez DPH
Hmotnost: 1 kg
Skladem
591 Kč / ks
514 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

100% kakaová hmota vzniká mletím nepražených kakaových bobů ve speciálních mlýnech, obsahuje cca 50-55% kakaového másla. 
Pro výrobu kvalitní čokolády je kakaová hmota základní surovinou. 

Dá se použít k přímé konzumaci, bývá označována jako tzv. "100% čokoláda". Jinak je vhodná k pečení a vaření nejen sladkých pokrmů.

Po rozpuštění na jazyku cítíte kousky kakaových bobů, struktura je hrubší, chuť velmi hořká, kyselá a jsou v ni cítit rozmanité podtóny.

POZN.: Při výrobě kakaových produktů (hmota, máslo, prášek) nedochází při jejich zpracování k teplotě vyšší než 42 st.

Země původu: Ekvádor


Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota  2410 kJ (586 kcal)
tuky   52,41 g
     z toho: nasycené mastné kyseliny   31,11 g
sacharidy    1,3 g
     z toho: cukry    <0,40 g
vláknina 26,4 g
bílkoviny   14,16 g
sůl   0,064 g
 

Sůl je v potravině obsažena v důsledku přirozeně se vyskytujícího sodíku.


 

Gastro balení:

* 5 kg 
* 25 kg

Doplňkové parametry

Kategorie: Kakaová hmota
Vlastnosti: Bez lepku

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
JJ Avatar autora Janina 25.6.2019 07:08
Úžasná čokoláda, mňam