Možná vás odpověď překvapí. Ano – bílá čokoláda je skutečně čokoláda, pokud obsahuje kakaové máslo.
Kakaové máslo je totiž přirozenou součástí kakaových bobů. Právě ono dodává čokoládě její typickou vůni, jemnost a strukturu. Zároveň jde o nejcennější a nejdražší složku kakaového bobu, která stojí za charakteristickým zážitkem z kvalitní čokolády.
Kolik kakaového másla musí bílá čokoláda obsahovat?
Podle legislativy musí bílá čokoláda obsahovat minimálně 20 % kakaového másla.
My se ale minimem rozhodně neřídíme. U nás rozhoduje kvalita a chuť.
Naše bílá čokoláda obsahuje minimálně 40 % kakaového másla, což jí dodává mimořádně jemnou strukturu a plnou chuť.
Složení naší bílé čokolády je velmi jednoduché:
- kakaové máslo
- sušené mléko
- panela – ztuhlá třtinová šťáva, která přirozeně obsahuje melasu
Právě panela dodává čokoládě jemně medovou chuť a také její přirozeně krémovou barvu.
A to je všechno. Víme, že kvalitní čokoláda žádné další přísady nepotřebuje.
Co v naší čokoládě rozhodně nenajdete?
- jiné rostlinné tuky
- lecitin
- konzervanty
- lepek
Jak si bílou čokoládu nejlépe vychutnat?
Nechte si malý kousek pomalu rozpustit na jazyku a vnímejte její jemnost, vůni a lahodnou chuť.
Možná pak zjistíte, že bílá čokoláda může chutnat úplně jinak, než jste si dosud mysleli.
Pokud chcete ochutnat naši bílou čokoládu, stačí kliknout a objednat si ji až ke dveřím.
Bílá čokoláda nemusí být jen jedna
Bílá čokoláda je skvělým základem pro zajímavé kombinace chutí. Díky své jemnosti dokáže krásně podtrhnout přírodní ingredience. V naší nabídce najdete například bílou čokoládu s:
Poznejte, jak má chutnat opravdová bílá čokoláda.
