• 1 z 4
 

Dřevěná kazeta s čokoládou - vlastní motiv, Čokoládovna Troubelice

18 hodnocení
 

Ručně vyrobená dřevěná kazeta s vlastním motivem a lahodnou čokoládou.

850 Kč / ks
739 Kč / ks bez DPH
Výrobce Čokoládovna Troubelice
Kategorie Čokolády
Zvolte variantu
Kód produktu 1206 Varianta: mléčná 51% Skladem 850 Kč / ks
   
Kód produktu 1207 Varianta: bílá 40% Skladem 850 Kč / ks
   
Kód produktu 1205 Varianta: hořká 75% Skladem 850 Kč / ks
   
 

Dřevěná kazeta s čokoládou - vlastní motiv

Ručně vyrobená dřevěná kazeta s vlastním motivem dle Vašeho přání je krásným dárkem k různým příležitostem.

Kazeta obsahuje 1 ks čokolády 120g, na výběr máte ze tří druhů čokolád (bílá 40%, mléčná 51%, hořká 75%) + 4 ks čokoládových koleček + 6 ks kakaových bobů.

Na víku může být obrázek dle Vašeho přání - k narozeninám, promoci...


Je možné si vybrat obal na velkou čokoládu:

  • s naší grafikou - motiv kakaovníku Čokoládovna Troubelice

Cokoladovna_troubelice-87_1

  • vlastní grafika - fotka nebo přání, jakýkoli text. Příplatek za vlastní obal je 50 Kč, za obal perleťový (třpytivý) 70 Kč.

Kresba na kazetě může být v linkách nebo jako barevný obrázek. V případě zájmu o barevnou variantu napište požadavek do poznámky. Data prosím zašlete na e-mail info@cokoladovnatroubelice s číslem Vaší objednávky.

Nejedná se o sériovou výrobu! Sešívání a lepení dýh, skládání, lepení a šroubování krabiček - vše je poctivá ruční práce, stejně tak, jako naše čokoládky. 

Termín dodání: 3-4 týdny

Balení: dřevěná kazeta, 1x čokoláda 120g, 4x čokoládové kolečko, 6x kakaové boby

Rozměr kazety: 
délka 327 mm
šířka 177 mm
výška 30 mm 


BÍLÁ ČOKOLÁDA 40% 

Složení: Kakaové máslo, sušené mléko, panela.

Bílá čokoláda obsahuje 40% kakaového másla, které je přirozenou součástí kakaových bobů a je nositelem výrazné typické vůně čokolády, proto není zapotřebí přidávat látky určené k aromatizaci. Panela je ztuhlá třtinová šťáva v bio kvalitě, která není rafinovaná  a přirozeně obsahuje melasu, která ji dává lehce medovou příchuť.

Vyzkoušejte naši bílou čokoládu, nechte ji rozpustit na jazyku a Vaše chuťové buňky objeví zcela novou chuť bílé čokolády s jedinečným aroma. 

MLÉČNÁ ČOKOLÁDA 51%

Složení: Kakaové boby, kakaová hmota, kakaové máslo, panela, sušené mléko. Obsah kakaové sušiny nejméně 51%.

Mléčná čokoláda jemné chuti s  příjemně sladkým podtónem a výraznou čokoládovou vůní. Tato mléčná čokoláda je zajímavá vyšším kakaovým podílem, než je běžné u mléčných čokolád, přesto si zachovává jemnou chuť s opojnou vůní.

Tajemství jemnosti spočívá ve způsobu zpracování a vyvážené kombinaci sušeného mléka, panely a kakaového másla.

Mléčnou čokoládu 51% doporučujeme pro všechny, kdo rádi mlsají. 

Mléčná čokoláda 51%  získala prestižní ocenění „Zlatá Salima 2014“ a „Výrobek OK 2014“ (výrobek Olomouckého kraje).

HOŘKÁ ČOKOLÁDA 75%

Složení: Kakaové boby, kakaová hmota, kakaové máslo, panela. Obsah kakaové sušiny nejméně 75%.

Hořká čokoláda 75% je čokoláda velmi jemné chuti s příjemně hořkým podtónem, přestože je kakaový podíl 75%. Jemná chuť je dána dlouhodobým procesem hnětení v melangéru a přidaným kakaovým máslem, které čokoládě navíc dodává i  čoko“ vůni.

Čokoláda je slazena panelou, která doladí konečnou lahodnou sladkou chuť.

Tato čokoláda je vhodná pro milovníky sladších chutí. 
 

 O ČOKOLÁDÁCH

Naším cílem je nabídnout zákazníkům kvalitní čokolády, vyrobené z ekvádorských kakaových bobů. Každá čokoláda je ručně vyrobená a každá je svým způsobem originál. Naše čokolády jsou slazeny ztuhlou třtinou šťávou panelou v bio kvalitě. 

Snažíme se zachovat „tradiční“ chuť a vůni čokolády. K výrobě používáme kvalitní suroviny, nejsme zastánci používání umělých barviv, lecitinu a umělých látek zvýrazňujících aroma. Kakaové boby přirozeně obsahují cca polovinu kakaového másla, které je nositelem výrazné čokoládové vůně, proto není zapotřebí přidávat látky určené k aromatizaci. Kakaové máslo dodává čokoládě nejen vůni, ale i jemnost. 

Bohužel se dnes často setkáváme s různými druhy čokolád, kde je kakaové máslo částečně nebo zcela nahrazeno jinými rostlinnými oleji, které významně snižují kvalitu čokolády a čokoláda se tak stává jakousi „náhražkou“, která je plná umělých látek a barviv. V našich čokoládách zachováváme kakaové máslo a nepoužíváme jiné rostlinné oleje. 

Základní proces výroby:

Kakaové boby se nejdříve musí ručně přebrat a roztřídit. Boby se nasypou do drtiče, kde dochází k narušení struktury bobů a následnému „odfouknutí“ slupky. Tímto procesem vzniká kakaová hmota. Kakaové hmota se vlévá do melanžéru. Přidají se další suroviny – kakaové máslo na zjemnění, případně sušené mléko a panela. 

Vše se promíchává a hněte. Hnětení je proces, kdy dochází ke zjemňování čokolády ve speciální nádobě - melanžéru, ve které jsou umístěny žulové kameny, které se otáčí po žulovém dnu nádoby a tím dochází k zjemnění čokolády. Hnětení trvá až několik desítek hodin. Po té se čokoláda vlévá do nerezových nádob, kde ztuhne. 

Čokoláda se pak vloží do temperovacího stroje, kde se zahřívá a následně chladí, tzv. proces temperování.  Každý druh čokolády má jinou teplotu temperování.  

Po té je čokoláda vlévána do forem, které se ukládají do lednice. Jakmile čokoláda ztuhne, vyklopí se z forem a nechá se minimálně 1 den „odpočívat“.  Pak je čokoláda připravená k balení. 


Ke slazení všech výrobků používáme třtinovou šťávu Panelu.

Neobsahuje lecitin ani konzervanty! Neobsahuje lepek!

Vyrobeno v ČR.

Našim čokoládám byl udělen certifikát "Haná regionální produkt" a výrobek OK (Olomouckého kraje).

 HANA regionalni produkt - stahnuto    Ok_male_rgb_2014r_256

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.