• 1 z 2
 

Kakaový prášek natural 20/22 - pytel, Čokoládovna Troubelice

 

Kakaový prášek z nepražených ekvádorských kakaoých bobů v RAW kvalitě s 20-22% kakaového másla.

od 1 507 Kč
od 1 310 Kč / ks bez DPH
Výrobce Čokoládovna Troubelice
Kategorie GASTRO BALENÍ
Zvolte variantu
Kakaový prášek natural 20/22 - pytel, Čokoládovna Troubelice Kód produktu KPN205 Hmotnost: 5 kg Skladem 1 507 Kč / ks
   
Kakaový prášek natural 20/22 - pytel, Čokoládovna Troubelice Kód produktu KPN2025 Hmotnost: 25 kg Skladem 6 921 Kč / ks
   
 

KAKAOVÝ PRÁŠEK NATURAL 20/22 - Pytel 

S obsahem 20-22% kakaového másla, z jedinečných ekvádorských kakaových bobů - ekvádorské kakao.

Ekvádorské kakao je označováno za jedno z nejkvalitnějších, má výjimečnou chuť i aroma Je vyrobeno z NEPRAŽENÝCH ekvádorských kakaových bobů (odrůda Arriba Nacional) v RAW kvalitě. Obsahuje 20-22% kakaového másla. Nepražené kakao lze použít na pečení nebo do mléka k přípravě nápoje.

Nejedná se o holandské kakao, které je alkalizované (při této metodě se snižuje obsah zdraví prospěšných flavonoidů, které mají antioxidační účinek).

Kakaový prášek vzniká lisováním kakaové hmoty. Při tomto procesu se oddělí kakaové máslo cca 45% a zbytek hmoty, která zůstane, je tzv. kakaový koláč (torta, cocoa cake), který obsahuje cca 20 až 22 % kakaového másla. Po rozemletí "koláče" vzniká kakaový prášek. 

POZN.: Při výrobě kakaových produktů (hmota, máslo, prášek) nedochází při jejich zpracování k teplotě vyšší než 42 st. 

Gastro balení:
* 5 kg
* 25 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.