Kakaový prášek natural 10/12 - pytel

9 hodnocení
 

Kakaový prášek  z nepražených ekvádorských kakaových bobů v RAW kvalitě se sníženým obsahem tuku.

od 1 277 Kč
od 1 110 Kč / ks bez DPH
Výrobce Čokoládovna Troubelice
Kategorie GASTRO BALENÍ
Zvolte variantu
Kakaový prášek natural 10/12 - pytel Kód produktu KPN105 Hmotnost: 5 kg Skladem 1 277 Kč / ks
   
Kakaový prášek natural 10/12 - pytel Kód produktu KPN1025 Hmotnost: 25 kg Skladem 5 865 Kč / ks
   
 

KAKAOVÝ PRÁŠEK NATURAL (10/12) SE SNÍŽENÝM OBSAHEM TUKU  

Ekvádorské kakao je označováno za jedno z nejkvalitnějších, má výjimečnou chuť i aroma Je vyrobeno z NEPRAŽENÝCH ekvádorských kakaových bobů (odrůda Arriba Nacional) v RAW kvalitě. Obsahuje minimálně 10% kakaového másla. Nepražené kakao lze použít na pečení nebo do mléka k přípravě nápoje.

Nejedná se o holandské kakao, které je alkalizované (při této metodě se snižuje obsah zdraví prospěšných flavonoidů, které mají antioxidační účinek).

Kakaový prášek vzniká lisováním kakaové hmoty. Při tomto procesu se oddělí kakaové máslo cca 45% a zbytek hmoty, která zůstane, je tzv. kakaový koláč (torta, cocoa cake), který obsahuje cca 10 až 12 % kakaového másla. Po rozemletí "koláče" vzniká kakaový prášek. 

POZN.: Při výrobě kakaových produktů (hmota, máslo, prášek) nedochází při jejich zpracování k teplotě vyšší než 42 st.


Balení:

* 5 kg
* 25 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.